Управляющий рестораном

Описание вакансии

В грузинский дом Марико разыскиваем управляющего. Мы готовы рассматривать амбициозных, харизматичных, имеющих опыт работы в успешных ресторанах.

Обязанности:

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана;

Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном;

Формирование, обучение и мотивация команды ресторана;

Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, и т.д.);

Выстраивание работы с поставщиками;

Взаимодействие с госорганами;

Взаимодействие с гостями ресторана;

Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета.

Требования:

Опыт работы в должности управляющего или менеджера приветствуется;

Опыт управления коллективом от 10 человек;

Умение работать в команде;

Развитые управленческие навыки (планирование-постановка задач-организация работы-контроль-мотивация);

Знание основных экономических показателей ресторана;

Опыт работы со стандартами индустрии гостеприимства, способность их внедрения;

Приветствуется навык работы в режиме многозадачности;

Знание программ: IIko.

Условия:

Оплата труда обсуждается с успешными кандидатами;

График работы – 5 | 2;

Оплачиваемый отпуск;

Заработная плата выше средне-рыночной, Оклад + KPI.

Уважаемые соискатели, прошу Вас в сопроводительном письме указать свои финансовые ожидания и главные профессиональные преимущества. Благодарю за внимательность.

—