Операционный менеджер ночного клуба

Описание вакансии

Операционный менеджер ночного клуба

Есть менеджеры, которые просто закрывают смену. А есть те, рядом с которыми клуб работает как единый механизм: команда знает задачи, гости получают нужный уровень сервиса, службы действуют слаженно, а цифры сходятся.

Мы ищем именно такого человека — операционного менеджера, который станет правой рукой Операционного Директора и возьмёт под контроль ключевые процессы клуба.

Ваша роль

Вы будете видеть всю картину целиком: зал, гостей, персонал, безопасность, техническое состояние площадки и показатели ночи. В нужный момент — включаться, принимать решение и доводить ситуацию до результата.

Здесь можно по-настоящему влиять на работу клуба: улучшать процессы, развивать команду и видеть эффект своих решений в цифрах.

Что предстоит делать

— готовить клуб и команду к каждой рабочей неделе;

— проводить планёрки менеджеров и превращать договорённости в конкретные действия;

— координировать менеджеров смены, охрану, фейсконтроль и техническую службу;

— контролировать работу клуба в ключевые ночи — по пятницам и субботам;

— ежедневно анализировать выручку, средний чек, гостевой поток и ФОТ;

— разбирать отклонения, списания и недостачи, находить причины и решения;

— контролировать выполнение задач после собраний;

— обучать и аттестовывать менеджеров смены и сотрудников;

— вести «Дневник сотрудников» и помогать команде становиться сильнее;

— быстро расставлять приоритеты, когда одновременно внимания требуют гость, команда, техника и деньги.

Вы нам подходите, если

— работали управляющим, операционным менеджером или менеджером зала от 1,5 лет;

— понимаете, как связаны сервис, выручка, средний чек, ФОТ, списания и недостачи;

— умеете управлять не только людьми, но и результатом;

— спокойно работаете в динамичной атмосфере и не теряетесь в нестандартных ситуациях;

— требовательны, самостоятельны и умеете доводить задачи до конца;

— воспринимаете чек-листы, отчёты и фиксацию задач как рабочие инструменты;

— не ждёте постоянного контроля и готовы брать ответственность на себя.

Опыт в ресторанной, барной, клубной или event-индустрии станет преимуществом.

Что предлагаем

— доход 120 000 ? на руки: 70 000 ? фиксированно + 50 000 ? по понятным KPI;

— график 5/2: пятница и суббота — ночные смены;

— выходные: воскресенье и понедельник;

— гибридный формат работы вне ключевых смен;

— оплачиваемую стажировку и полноценное погружение в процессы;

— полномочия, соответствующие ответственности;

— возможность предлагать изменения и напрямую влиять на показатели клуба;

— сильную роль для человека, который хочет расти в операционном управлении.

Если вам нравится энергия ночной индустрии, вы уверенно управляете людьми и умеете превращать хаос в систему - откликайтесь.

В сопроводительном письме расскажите, какой площадкой и командой вы управляли и за какие показатели отвечали.