Директор ресторана

В нашу команду «Отель «Мираж 5—» требуется Директор ресторана!

В ГРК "Мираж" несколько заведений разных концепций: Ресторан "Милли " с национальной-татарской кухней и ресторан "Пивовар" со своей пивоварней по австрийскими рецептам и своей летней террасой с видом на Кул-Шариф, огромное конференц-пространство. В стенах ресторана проходят живые выступления артистов, а также банкеты и праздничные мероприятия.

Если Вы амбициозны и энергичны, хотите стать частью успешно развивающейся Компании и расти вместе с ней, то мы идеально подходим друг другу!

Наши пожелания к кандидатам:

— Наличие опыта работы от 3-х лет в должности Директора Ресторана или Заместитель директора ресторана;

— Искусное и искреннее общение с Гостями ресторана;

— Опыт построения команды с 0 и обучения своих сотрудников виртуозной работе в зале!

— Знания и опыт работы по ХАССП.

Чем Ты будешь заниматься?

— Обеспечение культурного обслуживания гостей, создание для них комфортных условий;

— Контроль и соблюдение стандартов обслуживания;

— Обучение, мотивация и развитие персонала, управление персоналом: организация набора, адаптации персонала;

— Составление табеля учета рабочего времени, контроль начисления заработной платы, премии, льгот и прочее сотрудникам заведения;

— Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана, контроль расходов и прибыли ресторана;

— Проведение инвентаризаций;

— Контроль ценовой политики ресторана, проведение различных маркетинговых акций;

— Контроль наличия и продление документации необходимой для бесперебойной работы заведения.

От Вас мы ожидаем:

— Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания;

— Опыт работы с документооборотом: складская документация, кадровая документация;

— Стрессоустойчивость и коммуникабельность;

— Умение работать в режиме многозадачности.

Мы можем Вам гарантировать:

— ненормированный рабочий день;

— Оклад + премия + 2 % ЧП+ корпоративная карта;

— Официальное трудоустройство по ТК РФ;

— Стабильная, своевременная заработная плата;

— Соцпакет (оплачивается ежегодный отпуск, больничный);

— Бесплатное комплексное горячее питание;

— Бесплатная парковка личного автомобиля.

От нас Вы получите дружный, динамичный коллектив профессионалов, который радушно примет тебя и поможет быстро адаптироваться на новом месте работы!

Мы уважаем и ценим своих сотрудников!

Наши главные ценности - это: Стабильность, Профессионализм, Уважение!