Управляющий рестораном

Ресторан TATAR — проект команды сети «Тюбетей», расположенный в самом сердце Казани на улице Шигабутдина Марджани, 4 . Мы - ресторан татарской кухни, где традиции гостеприимства соединяются с современным сервисом и высокими стандартами.

Сейчас мы ищем управляющего с опытом работы, который возглавит ресторан и будет работать над тем, чтобы каждому нашему гостю хотелось вернуться снова.

Чем предстоит заниматься:

Сервис на первом месте

— Обеспечение и поддержание высокого качества обслуживания на всех этапах

Банкетное обслуживание

— Организация банкетов, свадеб, никахов, юбилеев и корпоративных мероприятий. Контроль качества сервиса на мероприятиях, координация работы зала и кухни в пиковые нагрузки

Операционное управление

— Организация бесперебойной работы ресторана. Вы отвечаете за то, чтобы в любой день всё работало как часы

Финансы и отчётность

— Выполнение финансовых показателей ресторана. Ведение отчётности, работа с бюджетом, взаимодействие с надзорными органами

Команда

— Адаптация новых сотрудников, построение команды, обучение и мотивация. Нам нужен лидер, который развивает людей и создаёт атмосферу, в которой хочется работать

Стандарты Халяль

— Контроль соблюдения норм Халяль во всех процессах работы ресторана

Чего мы ждём от вас:

— Опыт работы управляющим рестораном от 2 лет - обязательно. Мы ищем человека, который уже руководил заведением и понимает, как это работает изнутри;

— Опыт в банкетном обслуживании - свадьбы, юбилеи, корпоративы. Понимание специфики организации мероприятий;

— Знание современных тенденций ресторанной сферы и индустрии гостеприимства;

— Владение современными инструментами управления персоналом;

— Опыт работы с бюджетом, составления отчётности, взаимодействия с надзорными органами;

— Понимание норм Халяль и готовность контролировать их соблюдение;

— Клиентоориентированный подход, ответственность, трудолюбие;

Что мы предлагаем:

— Работу в команде профессионалов — мы гордимся своей корпоративной культурой;

— Централизованную поддержку по всем направлениям: маркетинг, обучение и подбор персонала, закупки, финансы;

— Бесплатное служебное питание;

— Возможности для развития в сфере гостеприимства;

— График 5/2

Адрес: Казань, ул. Шигабутдина Марджани, 4

Если вы готовы возглавить ресторан, где сервис и традиции не просто слова, а ежедневная работа, добро пожаловать в команду TATAR.