Управляющий рестораном

Ищем управляющего KUJI в Иннополисе

Нам нужен не просто администратор, а лидер, который любит общепит, умеет работать с цифрами и вдохновлять команду.

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

· Управление операционкой: организация бесперебойной работы зала, кухни и доставки.

· Команда: подбор, обучение, составление графиков и мотивация персонала.

· Финансы: контроль ФОТ, фудкоста, выполнение планов по выручке и среднему чеку.

· Сервис: работа с отзывами (Яндекс, 2ГИС), контроль стандартов обслуживания и решение конфликтных ситуаций.

· Развитие: участие в запуске новых меню, спецпроектов и коллабораций.

КОГО МЫ ИЩЕМ:

· Опыт работы управляющим или старшим администратором в общепите от 2 лет (фастфуд, рестораны, доставка).

· Понимание экономики заведения (умеете читать P&L, контролировать себестоимость).

· Знание санитарных норм и требований Роспотребнадзора.

· Стрессоустойчивость, системность и умение быстро принимать решения.

· Опыт работы с системами автоматизации (iiko, QuickResto, R-Keeper).

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

· Квартира в Иннополисе на льготных условиях аренды.

· Официальное трудоустройство по ТК РФ

· Конкурентную заработную плату (обсуждаем на собеседовании) + KPI за выполнение планов.

· Бесплатное питание и скидки для сотрудников.

· Возможность влиять на развитие ресторана и расти вместе с нами.

· Дружную, творческую команду без лишней бюрократии