Су-шеф

Ты любишь кулинарию, умеешь работать в команде и хочешь расти в ресторанной индустрии? Тогда эта вакансия для тебя! Мы ищем су-шефа, который станет правой рукой шеф-повара и поможет вывести кухню на новый уровень.

Меню нашего ресторана — это сочетание классики и авторских решений. Ты сможешь проявить себя в разных направлениях и внести свои идеи!

Мы предлагаем:

— Бесплатное питание на смене;

— Ставку 500 руб/час;

— Развоз до дома после рабочего дня;

— Программа «Приведи друга»;

— Дружная команда и поддержка наставника.

Тебе предстоит:

— Организация и контроль работы кухни во время смены;

— Приготовление и подача блюд согласно стандартам ресторана;

— Контроль качества и свежести продуктов;

— Обучение и наставничество младших поваров;

— Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности;

— Ведение учета остатков и участие в инвентаризациях;

— Взаимодействие с шеф-поваром по вопросам меню и процессов.

Наши ожидания:

— Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года;

— Знание технологий приготовления блюд европейской кухни;

— Умение организовать работу команды;

— Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость;

— Готовность работать в интенсивном ритме;

— Наличие действующей медкнижки или готовность оформить её.