Технолог

Рассчитывать нормы затрат сырья, полуфабрикатов, вспомогательного материала. Оформлять и вести техническую документацию. Совершать контроль за соблюдением условий научно-технической документации.Вести работу по изменению технологических инструкций и стандартов в связи с изменениями и дополнениями техпроцессов и режимов производства. Проводить рабочие эксперименты по освоению новой техники и технологии с целью повышения качества продукции. Контролировать технологическую дисциплину в цехах и участках, а также эксплуатацию технического оборудования. Принимать участие в реализации методов по снижению затрат сырья, материалов и других ресурсов в молочной промышленности. Анализировать брак продукции и принимать меры по его недопустимости. Обеспечивать выполнение производственного плана.