Повар на производство / Повар для сотрудников

Обязанности:

— Готовить комплексные обеды для сотрудников — до 10 порций в день: суп, горячее блюдо с гарниром, салат и напиток по согласованному меню.

— Составлять разнообразное меню на неделю с учётом пожеланий сотрудников и согласованного бюджета.

— Планировать количество порций с учётом фактического присутствия сотрудников.

— Формировать заявки на закупку продуктов, контролировать их качество при приёмке.

— Следить за запасами, сроками годности и условиями хранения продуктов.

— Рационально использовать продукты, контролировать расход и минимизировать списания.

— Обеспечивать своевременную готовность обеда и порционирование блюд.

— Поддерживать чистоту на кухне: мыть кухонную посуду и инвентарь, содержать в порядке рабочие поверхности и оборудование.

— Соблюдать санитарные требования, правила личной гигиены и безопасного приготовления пищи.

—

Требования:

— Опыт работы поваром от 1 года; опыт в столовой или организации корпоративного питания будет преимуществом.

— Умение самостоятельно приготовить комплексный обед для небольшого коллектива.

— Знание технологий приготовления супов, мясных, рыбных и овощных блюд, гарниров и салатов.

— Умение планировать работу и рассчитывать необходимое количество продуктов.

— Знание правил хранения продуктов, санитарии и пищевой безопасности.

— Наличие действующей медицинской книжки.

— Аккуратность, ответственность, пунктуальность и внимательное отношение к качеству еды.

— Профильное кулинарное образование будет преимуществом.

—

Условия:

— Работа на территории производства в Струнино по адресу: Советская улица, 1с1.

— График 5/2, выходные — суббота и воскресенье.

— Время начала и окончания рабочего дня согласовывается с учётом расписания обедов сотрудников.

— Официальное оформление в соответствии с ТК РФ.

— Выплата заработной платы два раза в месяц.

— Приготовление обедов для небольшого коллектива — до 10 сотрудников, без обслуживания внешних посетителей.

—