Кухонный рабочий
От 36 000 до 36 000 ₽ за месяц, на руки
Владимир, Владимирская область, Суздальский район, Торчино село, Никольская улица, дом 23
Кухонный рабочий выполняет следующие трудовые действия:
1. Подготовка к работе своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания;
2. Уборка рабочих мест основного производства;
3. Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов;
4. Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения. 5. Обработка, нарезка и формовка овощей, рыбы по заданию повара. 6. Доставка продуктов питания со склада на пищеблок. 7. При подготовке блюд к раздаче в обеденном зале:
- обеспечить сервировку столов для приема пищи по количеству посадочных мест салфетками, столовыми приборами, блюдом с порционным хлебом (бутербродами), стаканами, наполнять стаканы напитками для получателей социальных услуг;
- организовать рабочее место повара у раздаточного окна, обеспечив его достаточным количеством посуды, согласно ассортименту и установив кастрюли с приготовленной пищи на раздаточную тепловую стойку;
- обеспечить раздачу блюд получателям социальных услуг;
8. Проведение еженедельной генеральной уборки помещений пищеблока. 9. Мытье посуды на пищеблоке и уборка вверенных им помещений. 10. Выполняет устные и письменные поручения, приказы и распоряжения директора учреждения, заведующего отделением, шеф-повара;
11. Соблюдает требования правил санитарно-эпидемического режима в учреждении, исполняет поручения заведующего отделением, шеф-повара по выполнению требований правил СанПин.