Главный инженер в ресторан
от 70 000₽
за месяц,
на руки
Казань
(улица Николая Ершова, 5)
Опыт работы:от 3 до 6 лет, полный день, полная занятость
Мы ищем главного инженера, который возьмёт на себя полную ответственность за техническое состояние ресторана, бесперебойную работу оборудования и инженерных систем.
Нам нужен не просто специалист, который устраняет поломки, а человек, способный выстроить системную работу: профилактика, контроль, планирование и оперативное решение технических вопросов.
Обязанности
— Обеспечение бесперебойной работы всех инженерных систем ресторана.
— Контроль электроснабжения, водоснабжения, канализации, вентиляции и кондиционирования.
— Контроль исправности холодильного, теплового и технологического оборудования кухни.
— Организация планово-предупредительных ремонтов и технического обслуживания оборудования.
— Оперативное устранение аварийных ситуаций и технических неисправностей.
— Контроль состояния помещений, мебели, освещения, сантехники и других технических элементов ресторана.
— Организация и контроль работы подрядчиков и сервисных организаций.
— Получение и сравнение коммерческих предложений, контроль стоимости и качества выполненных работ.
— Ведение технической документации, графиков ТО и ремонтов.
— Контроль наличия необходимых запчастей, расходных материалов и инструмента.
— Планирование бюджета на ремонт и техническое обслуживание.
— Работа над снижением количества аварийных поломок и простоев оборудования.
— Контроль соблюдения требований пожарной безопасности, охраны труда и правил технической эксплуатации.
— Участие в открытии новых объектов, ремонтах и модернизации оборудования — при необходимости.
Требования
— Опыт работы инженером / главным инженером / техническим руководителем от 3 лет.
— Желателен опыт работы в ресторанах, HoReCa, гостиницах, торговых центрах или других объектах с большим количеством инженерного и технологического оборудования.
— Хорошее понимание принципов работы:
— электрики;
— вентиляции и кондиционирования;
— водоснабжения и канализации;
— холодильного оборудования;
— теплового и кухонного оборудования.
— Умение самостоятельно диагностировать техническую проблему и организовать её устранение.
— Опыт взаимодействия с подрядчиками и сервисными компаниями.
— Умение планировать профилактические работы, а не только реагировать на аварии.
— Ответственность, самостоятельность и системный подход к работе.
— Готовность оперативно подключаться к решению критических технических вопросов.
— Профильное техническое образование будет преимуществом.
— Действующая группа по электробезопасности и необходимые технические допуски будут преимуществом.
Что мы предлагаем
— Стабильную работу в популярном ресторане.
— Заработную плату: от 70000 ? на руки, с последующим увеличением.
— График работы: 5/2.
— Возможность самостоятельно выстраивать технические процессы и систему обслуживания объекта.
— Адекватный бюджет на обслуживание и ремонт оборудования.
— Работу с профессиональными подрядчиками и сервисными организациями.
— Возможность профессионального роста и участия в развитии новых ресторанов компании.
— Корпоративное питание / скидки в ресторанах компании.
— Официальное оформление.
— Специалиста-техника в подчинение
Какого человека мы ищем
Для нас важно, чтобы главный инженер работал на предупреждение проблем, а не только на устранение последствий.
Если вы привыкли держать техническую часть объекта под контролем, понимаете ресторанное оборудование, умеете работать руками, подрядчиками и документами и можете сделать так, чтобы ресторан работал без технических простоев — будем рады познакомиться.
Откликайтесь на вакансию и обязательно укажите ваш опыт работы с ресторанами, гостиницами, торговыми или другими коммерческими объектами.
Объявление ID453556,
18 просмотров (+1 за сегодня),
Дата размещения 25.09.2026г.,
Пожаловаться
