Ночной пекарь-кондитер

Производство десертов, выпечки (слоеное, дрожжевое тесто, бисквиты), хлебобулочных изделий (хлеб, булочки, пироги, круассаны, дэниши), тортов, шоколадных конфет и кондитерских изделий, работа с заквасками;

Контроль качества производимых кондитерских изделий, обеспечение необходимого качества производства, технологии приготовления и сроков годности;

Соблюдение санитарных норм и правил;

Подготовка и содержание в чистоте рабочего места;

Участие в инвентаризациях и санитарных днях;

Организация бесперебойной работы кондитерского производства.