Су-шеф

Лотте Отель Самара принадлежит крупнейшей южно-корейской сети отелей класса люкс Lotte Hotels & Resorts, которая является частью Lotte Group – многоотраслевого конгломерата в азиатско-тихоокеанском регионе, занимающего пятое место среди ведущих компаний Южной Кореи.

Роскошный Лотте Отель Самара, расположенный на пересечении улиц Красноармейской и Самарской, предлагает гостям 193 просторных номера и люксы, а также великолепные рестораны. К услугам гостей конференц-залы с широким спектром возможностей для проведения банкетных и деловых мероприятий любого масштаба и формата, а также современно оборудованный SPA.

Чем предстоит заниматься?

— Приготовление и контроль приготовления блюд согласно ТТК;

— Контроль приготовления и отдачи блюд поварами;

— Участие в разработке основного меню;

— Контроль списания и порчи продуктов;

— Обеспечение эффективной работы кухни;

— Своевременная подача заявок, контроль сроков годности;

— Обучение персонала;

— Участие в инвентаризациях.

Что мы ждем от кандидата?

— Опыт работы по специальности от 1 года,

— Образование от средне-профессионального;

— Знание производственного процесса работы кухни;

— Способность работать в режиме многозадачности.

Что мы предлагаем?

— Работу в международной гостиничной сети Lotte Hotels & Resorts (5—) в одной из красивейших гостиниц г. Самары;

— Оформление и социальный пакет по ТК РФ (оплачиваемые больничные, отпускные и т.д.)

— Сменный график работы, выходные по скользящему графику;

— Возможность карьерного роста в сфере ресторанного обслуживания и гостиничного сервиса;

— Бесплатную униформу (услуги прачечной и химчистки) и льготное питание;

— Скидки на проживание и питание в гостиничной сети Lotte;

— Систему мотивации и поощрений;

— Стабильную выплату заработной платы 2 раза в месяц;

— ДМС от 1 года работы;

— Корпоративная зарплатная карта, ВТБ 24;

— Развитую корпоративную культуру (мы проводим масштабные корпоративные мероприятия, дарим новогодние подарки детям, награждаем лучших сотрудников, поддерживаем в трудных жизненных ситуациях);

— Возможность получения профессионального опыта с известным Шеф-поваром.