- Получает на пищеблоке и раздает в отделении лечебное питание пациентам медицинской организации. - Проводит подготовку транспортной посуды буфетной отделения. - Осуществляет получение на пищеблоке готовой пищи и буфетной продукции. - Проводит подготовку
Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Производит подогрев пищи и раздачу больным пищи в горячем виде. Производит мытье посуды, уборку холодильников, буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой.
Раздача завтраков, обедов и ужинов пациентам, согласно предписанному рациону врачом- диетологом;
Соблюдение правильного порционнирования и эстетического вида продуктов;
Производение дезинфекции и хранения посуды в соответствии с установленными правилами;
Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима.
- Обслуживание покупателей с применением контрольно-кассового аппарата( прием денежных средств;
- Закрытие смен ( товарные и кассовые отчеты);
- Прием,хранение и отпуск товарно-материальных ценностей;
- Контроль ассортимента,количества и качества посту
получать готовую пищу на пищеблоке, раздавать пищу пациентам, соблюдать правил гигиены, внутреннего трудового распорядка, медицинской этики и деонтологии