Повар-универсал

Описание вакансии

В частную школу "САМСОН" (Москва, Кленовый бульвар, д. 7, корпус 2) требуется Повар-универсал в столовую.

Обязанности:

— Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания.

— Выполнять правила работы на оборудовании при приготовлении пищи и содержать оборудование в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня.

— Соблюдать технологические правила при кулинарной обработке овощей, для сохранения витаминов.

— Принимать от заведующего производством продукты по меню - раскладке на день.

— Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно калькуляционной карте блюд.

— Производить готовку блюд в соответствии с технологическими картами, нормами закладки сырья при соблюдении санитарно-гигиенических норм.

— Фиксировать вес пищевых отходов при обработке или подготовке к приготовлению сырых продуктов (овощи, мясо, рыба, кура, фрукты).

— Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.

Требования:

— Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года, профильное среднее специальное (высшее) образование в сфере общественного питания, ответственность, позитивность, склонность к совершенствованию и самообразованию, взаимозаменяемость.

— Ответственный, чистоплотный, умеющий вкусно и полезно готовить.

Условия:

— График работы 5/2 (40-часовая рабочая неделя).

— Условия работы в соответствии с Трудовым законодательством РФ.

— Питание на работе бесплатное.

Дополнительно:

— скидки на услуги Стоматологической Клиники "САМСОН" и лечение у врачей Центра кинезиологии;

— индивидуальные условия приема детей в Частную школу и Детский сад САМСОН.