Менеджер ресторана на экспедиционном судне

Компания ищет менеджера для контроля сервиса на экспедиционном морском суде Swan Hellenic .

Обязанности:

— Обеспечивать готовности зала и команды к рейсам.

— Обеспечивать взаимодействие с гостями

— Контролировать и обеспечивать слаженную работу команды на протяжении всего рейса.

— Обеспечивать высокий уровень сервиса, формирование уютной и гостеприимной обстановки.

— Оперативно предотвращать и пресекать любое развитие конфликтных ситуаций.

— Контролировать соблюдение дресс-кода, дисциплины и стандартов внешнего вида.

Требования:

— Обязателен опыт работы в море на круизных, пассажирских судах

— Свободное владение английским языком (уровень не ниже B1).

— Опыт работы менеджером /метрдотелем/ управляющим в премиальных ресторанах от 3 лет

— Глубокое знание всех шагов сервиса — от встречи гостя до проводов, умение контролировать их соблюдение.

Профессиональные знания и навыки:

- Лидерские компетенции: Способность вдохновлять команду, эффективно организовывать работу и добиваться поставленных целей.

- Коммуникация и клиентский сервис: Навык встречать гостей, помогать с выбором места, консультировать по меню и винной карте, а также решать конфликтные ситуации.

- Организационные и административные способности: Умение подготовки зала к открытию, проверка сервировки, наличия меню, контроль чистоты и порядка. Умение планировать, распределять ресурсы и следить за соблюдением

- Внимание к деталям и контроль качества: проверка правильности оформления счетов, соответствия цен, сервировки столов, внешнего вида персонала и соблюдения санитарных норм входит в ежедневные обязанности

-Стрессоустойчивость и решение проблем: разрешение конфликтов между гостями и персоналом, быстрая реакция на внештатные ситуации (например, жалобы, ошибки в заказах, технические сбои)

Условия:

— официальное трудоустройство и контрактная основа.

— вахтовый метод (рейс 4 месяца).

— бесплатное питание, проживание на борту и проезд до и от места работы.

— прохождение медицинской комиссии, а так же всего необходимого морского обучения за счет компании

— зарплата обсуждается с успешным кандидатом по результатам собеседования;