Сыродел

Обязанности:

— Подготовка и пастеризация молока, контроль его качества.

— Внесение заквасок, ферментов и хлористого кальция.

— Нарезка сырного сгустка, постановка зерна и вымешивание.

— Формование, прессование и посол сыра.

— Контроль процессов созревания в камерах (температура, влажность).

— Санитарная обработка оборудования и ведение технологической документации.

— —

Требования:

— Знание технологии производства различных сортов сыра и микробиологии молока.

— Умение работать с сыродельными ваннами, прессами и климатическими камерами.

— Развитое обоняние и вкус для оценки органолептических показателей.

— Физическая выносливость, аккуратность и строгое соблюдение санитарных норм.

— Среднее профессиональное образование по направлениям «Биотехнология», «Технология молока и молочных продуктов» или прохождение профильных курсов.

— —

Условия:

— Работа в крупном агрохолдинге «МЛК-групп» и уверенность в завтрашнем дне;

— Доставка корпоративным транспортом;

— Работа с опытным наставником в период адаптации

— «Белая» конкурентная стабильная заработная плата 2 раза в месяц

— Официальное трудоустройство (оплата больничных листов, отпусков);

— Реальные возможности карьерного роста;

— Комфортная дружественная атмосфера в коллективе;

— Корпоративная жизнь (культурно-массовые и спортивные мероприятия).

— —