Технолог-Разработчик новых тортов, пирожных в кондитерском производстве

Обязанности:

— Разработка новых рецептур тортов, пирожных и технологий их выпуска на производстве (запуск с "0");

— Проведение производственных испытаний новых видов продукции (тортов и др), сырья, ингредиентов, входящих в новый продукт, внедрение новых продуктов в производство;

— Расчет себестоимости состава сырья, ингредиентов на новый вид продукции;

— Контроль за соблюдением установленных технологических процессов производства , норм и закладок сырья;

— Внесение изменений в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;

— Оптимизация технологических процессов;

— Проведение мероприятий по улучшению качества выпускаемой продукции.

Требования:

— Высшее образование в области пищевых технологий, химии, биотехнологии или смежных дисциплин (преимущественно в кондитерском производстве);

— Знания в области разработки рецептур, технологии производства пищевых продуктов, а также стандартов качества;

— Опыт работы в пищевой промышленности или в смежных отраслях (от 2 лет);

— Навыки маркетинговых исследований, понимание потребительских трендов;

— Способность работать в команде, умение работать с различными отделами предприятия;

— Готовность к обучению и внедрению новых технологий и стандартов.

— Инициативность, ответственность, организованность

Условия:

— Работа в крупной стабильной производственной компании в г. Кстово , ул Ступишина (на территории завода "Агат")

— Заработная плата по результатам собеседования

— График работы 5/2 с 09.00-18.00

— Оформление по ТК.