Управляющий в кофейню

Управляющий кофейней | Balance Coffee | Казань

Balance Coffee — динамично развивающаяся сеть спешелти-кофеен, родом с Северного Кавказа, где качественный кофе, искренний сервис и внимание к деталям создают атмосферу третьего дома.

Сегодня Balance Coffee продолжает расширять географию присутствия, и теперь мы в Казани!

Мы недавно открыли первую кофейню в городе и сейчас формируем сильную команду, которая будет развивать бренд и задавать новые стандарты кофейной культуры.

Мы ищем управляющего — лидера, который умеет вдохновлять команду, выстраивать эффективные процессы и превращать амбициозные цели в реальные результаты.

Чем предстоит заниматься

— Управлять командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие сотрудников, формирование кадрового резерва.

— Обеспечивать эффективную работу кофейни: организация ежедневных процессов, контроль соблюдения стандартов качества, чистоты и сервиса.

— Управлять бизнес-показателями: выполнение планов по выручке, контроль ФОТ, себестоимости, списаний и других операционных показателей.

— Работать с финансовыми результатами: анализировать показатели, выявлять точки роста и внедрять решения для повышения эффективности.

— Контролировать товарный учёт: проведение инвентаризаций, управление запасами, минимизация потерь.

— Развивать гостевой сервис: создавать атмосферу, в которую хочется возвращаться, работать с обратной связью и повышать лояльность гостей.

— Развивать кофейню: предлагать инициативы, оптимизировать процессы и участвовать в достижении стратегических целей.

Кого мы ищем

— Имеешь опыт управления в ресторанной сфере или кофейном бизнесе от 2 лет.

— Умеешь формировать сильную команду, делегировать задачи и добиваться результатов через людей.

— Понимаешь экономику заведения и уверенно работаешь с ключевыми бизнес-показателями.

— Обладаешь системным мышлением, умеешь расставлять приоритеты и принимать самостоятельные решения.

— Знаешь, что такое качественный сервис, и умеешь формировать культуру гостеприимства.

— Готов брать ответственность за результат, проявлять инициативу и постоянно развиваться.

Будет преимуществом: опыт запуска новых заведений, управления командой от 10 человек и работы с системой iiko.

Что мы предлагаем

— Возможность влиять на развитие Balance Coffee в Казани и участвовать в становлении бренда на новом рынке.

— Работу в современной, амбициозной компании с сильной корпоративной культурой.

— Конкурентную заработную плату, своевременные выплаты дважды в месяц.

— График работы 5/2.

— Оплачиваемый отпуск и больничные.

— Обучение корпоративным стандартам и поддержку команды сети.

— Пространство для самостоятельных решений, реализации идей и профессионального роста.

— Возможность карьерного развития вместе с масштабированием компании.

Почему Balance Coffee?

Мы верим, что успешная кофейня начинается с сильной команды, а сильная команда — с лидера.

Нам нужен не просто человек, который контролирует процессы, а управляющий, который умеет объединять людей, создавать культуру сервиса и видеть за цифрами возможности для роста.

Если тебе близок такой подход и ты хочешь развиваться вместе с Balance Coffee — будем рады знакомству!

Откликайся на вакансию, и давай создавать историю Balance Coffee в Казани вместе!