Менеджер ресторана (отель) от 90 000₽ до 110 000₽ за месяц, на руки
Москва (Москва, Китай-город, Китай-город, Певческий переулок, 4с1)

Опыт работы: от 1 до 3 лет, полная занятость

Обязанности:
Сервис и операционные процессы: SOP, чек‑листы, брифинги, наставничество.
Связка зал–кухня: тайминг отдачи, экспедиция, сервировочные карты, дегустации для персонала, разбор инцидентов и возвратов.
Кассовая дисциплина: смены, X/Z‑отчёты, возвраты, скидки/комплименты по матрице ролей, инкассация.
Хозяйственная часть: учёт посуды/инвентаря/белья, заказ расходников, заявки на технические работы, контроль исправности оборудования.
Контроль соблюдения SOP сотрудниками: регулярные аудиты, корректирующие тренинги, протоколы нарушений и меры воздействия.
Подбор и найм линейного персонала: рекрутинг, первичный скрининг, собеседования, онбординг и наставничество.
Требования:
Среднее спец./высшее образование; 1+ год опыта (старший смены/администратор/менеджер зала).
Знание POS/ККТ, кассовой дисциплины, SOP сервиса, основ ХАССП, документооборота и наставничества.
Условия:
График 5/2 (плавающий)
Премирование по итогам работы (после испытательного срока - 2 месяца).
Предоставляется форменная одежда и 3-ех разовое питание
79153702700

Объявление ID129464, Дата размещения 11.12.2025г., Пожаловаться

Похожие вакансии