Технолог мясного производства

от 150 000₽

Москва

Опыт работы: от 3 до 6 лет, полная занятость

Откликнуться

В современную производственную компанию, требуется креативный технолог мясного производства.
В концепции нашей компании, четко обозначены цели, которые мы поставили перед своим производством. Каждый продукт должен быть особенным, уникальным, премиальным.
Мы используем самое лучшее сырье, специи, самое современное оборудование и технологии. Наша миссия делать эксклюзивный, особенный, вкусный, дорогой продукт.
Обязанности:
Задачи, которые мы ставим перед технологом:
Отработка утвержденных рецептур из мраморной говядины, свинины, фаршевой группы
Стабилизация качества выпускаемой продукции
Отработка технологии копчения и в/к
Проведение технологических выработок, составление ТТК, калькуляция
Контроль соблюдения рецептур и технологий производства, стандартов качества и безопасности продукции
Контроль качества продукции на каждом этапе производства
Контроль за ежедневным оперативным учетом хода производства
Требования:
Высшее профильное образование, желательно «технологии мяса и мясопереработка»
Опыт работы от 3 лет технологом мясоперерабатывающего производства.
Знания разделки различных видов мяса.
Знание технологий копчения, маринования
Знание технологии производства мясной продукции, знание технических характеристик и режимов работы оборудования, используемых в производстве
Опыт внедрения новых рецептур, опыт работы с различными видами мяса и пищевыми ингредиентами для мясной промышленности
Опыт разработки и внедрения мясных деликатесов, портфель личных наработок, будет являться преимуществом.
ПК-уверенный пользователь, знание 1с, знание Меркурий
Коммуникабельность, внимание к деталям, ответственность
Условия:
График работы : 5/2, выходной суббота, воскресенье
Заработная плата обсуждается индивидуально

+7 926 089-22-34

Объявление ID22308, Дата размещения 26.08.2025г., Пожаловаться

Технолог мясного производства

от 150 000₽

Похожие вакансии