Raberu.ru
Москва
Вакансии Резюме Помощь
Войти Регистрация

Менеджер рестораном Lambic Brasserie от 80 000₽ за месяц, на руки
Тюмень (Тюмень, Первомайская улица, 32)
Опыт работы: от 3 до 6 лет, полная занятость

Откликнуться Добавить в избранное
Компания "Ламбик - Тюмень" ищет управляющего, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу, имеет опыт неоднократного формирования успешных команд, и, главное, относится к ресторану, как к собственному бизнесу.
Обязанности:
Организация и контроль работы ресторана в полном объёме;
Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;
Внедрение маркетинговых программ;
Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
Контроль документооборота;
Поддержание корпоративной культуры;
Контроль и проведение плановых инвентаризаций.
Требования: Опыт работы на должности управляющего от 3-х лет;
Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;
Понимание основ командообразования;
Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе;
Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;
Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.
Условия: Заработная плата: оклад + KPI;
Заработная плата без задержек;
График работы 2/2;
Управление рестораном с авторской кухней, достойной барной картой
Работа с командой профессионалов.
Объявление ID133595, Дата размещения 12.12.2025г., Пожаловаться