Инженер-технолог по общественному питанию

от 84 000₽

Пермь (Пермь, 614524, РФ, Пермский край, Пермский район, с. Усть-Качка, ЗАО «Курорт Усть-Качка», здание санатория «Кама»)

Опыт работы: от 3 до 6 лет, полная занятость

Откликнуться

Условия:
Работа на курорте Усть-Качка в одной из крупнейших гостиничных сетей AMAKS;
График работы пн-пт;
Официальное трудоустройство, полный соц. пакет;
Предоставление жилья; льготное питание; корпоративные мероприятия; спец. одежда;
Скидки сотрудникам на услуги курорта от развлечений до оздоровительных процедур и путевок;
Реальная возможность карьерного роста в одной из крупнейших гостиничных сетей в России.
Что нужно знать и делать:
Знание мясного и хлебобулочного производства;
разрабатывать и внедрять технологические процессы на новые виды блюд и кулинарных изделий;
разрабатывать технологические нормативы, карты технического уровня и качества продукции;
осуществлять контроль соблюдения технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования на всех предприятиях питания;
проводить бракераж пищи с целью выявления отклонений от рецептур и обеспечения выпуска продукции общественного питания требуемого качества и ассортимента;
разрабатывать рецепты блюд и технологию их приготовления;
готовить инструктивные материалы и проводить инструктаж поваров;
контролировать работу заведующих производствами.
Требования:
Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 3 лет.

+7 952 316-77-48

Объявление ID22171, Дата размещения 26.08.2025г., Пожаловаться

Инженер-технолог по общественному питанию

от 84 000₽

Похожие вакансии