Заведующий производством (шеф-повар) от 65 000₽ до 65 000₽ за месяц, на руки
Москва (г Москва, Кутузовский проспект, 36, 121170, г. Москва, Кутузовский проспект д. 36 стр. 17 этаж 1 пом. 1 ком. б,6)

Опыт работы: от 3 до 6 лет, полный день

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары;
Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;
Проводит бракераж готовой продукции;
Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;
Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания;
Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;
На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;
Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ водства.
9265519718

Объявление ID87509, Дата размещения 28.10.2025г., Пожаловаться

Похожие вакансии