Заведующий производством (шеф повар) от 65 000₽ до 65 000₽ за месяц, на руки
Москва (г Москва, Шаболовка улица, 34 стр. 3, 115419, г. Москва, ул. Шаболовка, д. 34, стр. 3, эт.2, пом. III, ком. №3)

Опыт работы: от 3 до 6 лет, полный день

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д ;
Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;
Проводит бракераж готовой продукции;
Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;
Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания;
Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;
На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;
Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ водства.
9265519718

Объявление ID86912, Дата размещения 28.10.2025г., Пожаловаться

Похожие вакансии