Заведующий производством (шеф-повар) от 65 000₽ до 65 000₽ за месяц, на руки
Москва (г Москва, Складочная улица, 1, г. Москва ул. Складочная, д. 1, стр. 1, помещ. II , ком. I у)

Опыт работы: от 3 до 6 лет, полный день

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары;
Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;
Проводит бракераж готовой продукции;
Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;
Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания;
Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;
На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;
Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ водства.
9153185260

Объявление ID86557, Дата размещения 28.10.2025г., Пожаловаться

Похожие вакансии