Шеф-повар от 80 000₽ до 80 000₽ за месяц, на руки
Москва (г Москва, Киевское шоссе, 22-й километр, 4 стр.2, 108811, город Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Солнцево, ш. Киевское, км 22-й, д. 4 стр. 2, Блок Г, этаж 1 (Первый), фуд- корт индийские карри)

Опыт работы: больше 6 лет, полный день

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд;
Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана;
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение;
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования;
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для кухни;
Контроль качества приготовленных блюд;
Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции;
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим;
Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий;
Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд;
Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд;
Оценка качества работы подчиненных;
+7(964) 648-56-66

Объявление ID69434, Дата размещения 24.10.2025г., Пожаловаться

Похожие вакансии