Повар

от 35 000₽ до 40 000₽

Казачинский (Красноярский край, Казачинский район, Казачинское село, Советская улица, 128)

Опыт работы: от 1 до 3 лет, полный день, полная занятость

Откликнуться

Должностные обязанности
Приготовление блюд. Повар осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
Украшение блюд.
Участие в разработке и планировании меню.
Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
Инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.
Надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
Контроль за выполнением задач по стирке и поддержанием в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.
Рассмотрение претензий и жалоб посетителей заведения к качеству обслуживания и блюд.
Ведение статистического учёта претензий и жалоб.
Подготовка предложений по улучшению работы

Требования к знаниям: Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Личностные качества: Коммуникабельность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Активность, активная жизненная позиция, Вежливость, Организаторские способности
Требования к навыкам, умениям: Приготовление блюд, Составление меню, Контроль качества продуктов, Составление технологических карт, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка новых блюд

Контактная информация
Контактное лицо: Криволуцкая Н.
Телефон: +7(913) 580-41-55

Объявление ID14941, Дата размещения 19.08.2025г., Пожаловаться